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PiLeJe, laboratoire de Micronutrition, a d’abord été créé en 1990, puis Escofine, marque de l’alimentation santé en 2003, issue de la même recherche.

La vocation de PiLeJe est d’apporter à la fois :

• des formations médicales continues permettant de se familiariser à cette approche

• et de l’information au grand public pour le sensibiliser et porter à sa connaissance qu’il existe des réponses individuelles pour maintenir son capital santé.

À cet égard, la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France, oeuvre d’intérêt général à but non lucratif, y participe activement en organisant dans les mairies de France des conférences-débats depuis 2005.